28 de novembro de 2012

Cupcakes de Chocolate



Foto: teabudsblog



Cupcakes de Chocolate...simplesmente Deliciososssss 


Esta semana apeteceu-me fazer a receita de Cupcakes de Chocolate com cobertura/frosting de Oreo do livro da Merry Cupcakes....adorei, são muito deliciosos!!

A receita rendeu-me 12 cupcakes .... e porque estava a comer um Ferrero Rocher enquanto preparava os cupcakes ... pensei, então que tal para dar um gostinho especial e colocar algumas avelãs na massa antes de irem ao forno???!!
Assim experimentei ... e em 6 deles coloquei avelãs...o que combinou muito bem!!




Rendimento: 10-12 Unidades



Ingredientes:
Imagem: tasteofhome

  • 140 Gr de Farinha
  • 100 Gr de Açúcar
  • 100 Gr de Manteiga sem sal (temperatura ambiente)
  • 100 Gr de Açúcar Mascavado
  • 2 Ovos (temperatura ambiente)
  • 90 Gr de Chocolate de Cozinha
  • 1 Colher de Café de Fermento
  • 1 Colher de Chá de Essência de Baunilha
  • 1 Pitada de Sal




Preparação:

  1. Derreta o chocolate em banho-maria, em lume brando, e deixe arrefecer.
  2. Pré-aqueça o forno a 160º e coloque as bases de papel dentro das formas de alumínio alinhadas num tabuleiro de ir ao forno.
  3. Bata a manteiga e o açúcar (o açúcar normal e mascavado) com a ajuda de uma batedeira eléctrica, até o açúcar estar todo incorporado e o preparado estar macio.
  4. Acrescente os ovos, um de cada vez. Devagar, junte o chocolate derretidp.
  5. Adicione a farinha e a baunilha até os ingredientes estarem todos incorporados.
  6. Deite a massa nas formas, mas encha apenas até 2/3 das bases dos Cupcakes.
  7. Leve ao forno até estar cozido, aproximadamente 20m (verifique com um palito, introduzindo-o no centro do Cupcake, deverá sair seco).
  8. Deixe arrefecer alguns minutos e retire das formas. 
  9. Adicione o frosting apenas quando o Cupcake estiver frio.Caso queira fazer decorações com pasta de açúcar, basta deitar um pouco de creme manteiga, geleia ou se preferir um pouco de água por cima dos cupcakes para colar a pasta.




E porque já está a cheirar a Natal, aproveitei e fiz algumas decorações com pasta de açúcar!!




Materiais que usei:

Pasta Americana Branca
Pasta Açúcar Preta
Pasta Açúcar Vermelho
Corantes em Pasta diversas cores
Cortantes em Forma de Flor
Palitos madeira
Água para colar
Rolo para massa








Imagem: thatwinsomegirl.blog
Imagem: heartofthebatter.blog